Anason Nedir? Bilimsel adı: Pimpinella anisum Anason, ortalama 30-50  cm yüksekliğe ulaşan yıllık bir bitkidir . Bitki tamamen ince kıllarla kaplıdır. Kök ince ve iğ şeklindedir, gövde yukarı, sap yuvarlak, yivli ve yukarı doğru dallanmıştır. Yaz ortalarında ince gövdeler, gövdelerin flop yapmasını sağlayacak kadar ağır olan şemsiye şeklinde küçük beyaz çiçek kümeleri ile tepesinde bulunur. Tohumsu meyvelere dönüşürler. Anason çapraz tozlaşan bir türdür ve [...]

Anason Nedir? Bilimsel adı: Pimpinella anisum

Anason, ortalama 30-50  cm yüksekliğe ulaşan yıllık bir bitkidir . Bitki tamamen ince kıllarla kaplıdır. Kök ince ve iğ şeklindedir, gövde yukarı, sap yuvarlak, yivli ve yukarı doğru dallanmıştır. Yaz ortalarında ince gövdeler, gövdelerin flop yapmasını sağlayacak kadar ağır olan şemsiye şeklinde küçük beyaz çiçek kümeleri ile tepesinde bulunur. Tohumsu meyvelere dönüşürler. Anason çapraz tozlaşan bir türdür ve genetik olarak heterojendir. Meyve, yanda biraz sıkıştırılmış bir oval armut şeklindeki şizokarptır. İki parçalı meyveler yoğun bir şekilde ayrılır. Carpophore tabana neredeyse iki parçalıdır. Ticari olarak satılan anason genellikle tüm meyveleri ve bazen meyvenin parçalarını içerir. Stil ayağı olan meyveler 3-5 mm uzunluğunda, 1.5-2.5 mm genişliğinde ve 2-4 mm kalınlığındadır. Vitta (yağ kanalları) neredeyse her zaman sırt yüzeyinde, bazen sırtların içinde veya hemen altında meyve duvarına gömülü olarak bulunur. Meyveleri tüylüdür. Renkleri grimsi-yeşil ila grimsi kahverengidir.Yaklaşık yarım metre uzunluğunda, yuvarlak yeşil yapraklı, beyaz çiçekli, meyveleri küçük bir bitkidir. Kokulu ve yakıcı bir tadı vardır. Anason yaz aylarında toplanır. Genellikle Avrupa, Amerika ve Asya’da dağlık bölgelerde yetişir. Yaprakları kurutulur. Anason tohumu genelde nane ve kekik ile demlenip balla tatlandırılarak içilir.

Anason geleneksel kullanımları ( Pimpinella anisum L.) dispeptik şikayetler için, yani spazmodik gastrointestinal rahatsızlıklar, şişkinlik ve şişkinlik ve üst solunum yollarının nezlesi, deneysel verilerle desteklenir. Anasonun tıbbi kullanımı büyük ölçüde esansiyel yağının antispazmodik, sekretolitik, sekretomotor ve antibakteriyel etkilerinden kaynaklanmaktadır. Farmakolojik veriler, anason alkollü ekstraktların ve uçucu yağın, kasılmaya neden olan çeşitli maddeler (örn., Metakolin ve karbakol) ile kasılan trakeal ve ileal düz kaslar üzerinde önemli bir rahatlatıcı etkisini göstermektedir. Ayrıca, bu endikasyon anason yağının ana bileşeni olan anetol tarafından sergilenen sekretolitik ve balgam söktürücü etkileri ile de akla yatkındır. Anason antimikrobiyal, antimutajenik ve antipiretik aktiviteler sergiler. Ayrıca antikonvülsan etkiler gösterir,

Anason’un Faydaları Nelerdir?

  • İltihap kurutucudur.
  • Ağrı ve sancı kesici etkisi vardır.
  • Gaz söktürücüdür.
  • Kusmaları ve ishali keser.
  • Sinirleri yatıştırır.
  • İdrarı arttırır.
  • Kan dolaşımını düzenli olmasını sağlar.
  • Uykusuzluğu giderir.
  • Astım, nefes darlığı ve bronşitte görülen şikayetleri giderir.
  • Öksürüğü keser.
  • Anne sütünü arttırır.
  • Hamilelik döneminde kullanılmamalıdır. Fazla miktarda kullanıldığı zaman uyuşukluk verir.