Buharda Pişmiş Sebzeli Et

malzemeler;

Yarım kilo yağsız dana eti | 2 tatlı kaşığı zeytinyağı | 12 adet taze patates | Yarım çay kaşığı biberiye ya da kekik | 4 orta boy havuç.

Hazırlanışı;

Buharda yemek pişirmeye uygun iki katlı geniş bir tencere alınır.

Alt kata su konarak kaynatılır.

Bu arada patateslerin ortası tek şerit halinde soyulur.

Havuçlar çaprazlama dilimlenir.

Soyulmuş patates ve dilimlenmiş havuçlar buharda pişirme kabına (üst kata) konur.

Kap, içinde az miktarda su kaynayan tencerenin içine oturtulur. Üzeri kapatılır.

Yaklaşık 20 dakika buharda pişirilir.

Sebzeler tencereden servis tabağına alınır.

Üzerine zeytinyağı dökülür.

Bir miktar biberiye ya da kekik serpilir.

Başka bir tencerede et haşlanır. som dilimlenir.

Sebzelerle birlikte servis yapılır.