Frenk Kimyon Nedir? Frenk kimyonu taneleri.  Diğer İsimleri: Karaman Kimyonu, Keraviyedir.                   Maydanozgiller familyasındandır. Anayurdu Avrupa ile Batı Asya'dır. Ülkemizde Doğu Anadolu bölgesinde yetişen ve aslında yabani bir bitki olan  Kimyon'unun Avrupa'da uzun zamandan beri kültürü yapılmakta, bitki insan eliyle yetiştirilmektedir. 100 cm'ye kadar uzayabilen, iki yıllık otsu [...]

Frenk Kimyon Nedir?

Frenk kimyonu
Frenk kimyonu taneleri.

 Diğer İsimleri: Karaman Kimyonu, Keraviyedir.                  

Maydanozgiller familyasındandır. Anayurdu Avrupa ile Batı Asya’dır. Ülkemizde Doğu Anadolu bölgesinde yetişen ve aslında yabani bir bitki olan  Kimyon’unun Avrupa’da uzun zamandan beri kültürü yapılmakta, bitki insan eliyle yetiştirilmektedir. 100 cm’ye kadar uzayabilen, iki yıllık otsu bir bitkidir. Kazık kökü, dallara ayrılan yapıda, gövdesi ince parçalı, açık yeşil renkli tüylü yaprakları yaz ortasına doğru şemsiye biçiminde kümeler oluşturarak açan sarımsı beyaz renkli küçük çiçekleri vardır. İki tanesi bir kapsül içinde yer alan kahverengi küçük tohumları hilal biçiminde olup olgunlaşınca kapsülden dökülürler. Yumuşak toprakları seven Frenk Kimyonu bitkisi, döktüğü bu tohumlarla çoğalır. Kimyon, karvon ve limonen adlı maddelerden oluşur ve %6’ya varan oranda uçucu yağ ile sabit yağ, reçine ve taneni içerir. Körpe yaprakları salata ve çorbalara katılır. Kazık kökü sebze olarak pişirilip yenir. Tohumları ise yağlı etlerin sindirimine yardımcı olduğu için et yemeklerinde kullanılır. Çeşni vermesi için kimi yemeklere de katılır.

    Frenk kimyonu Faydaları Nelerdir?

  1. Bebek emziren annelerde süt miktarını artırır.
  2. Bedeni uyarıcı ve iştah açıcıdır.
  3. Sindirimi kolaylaştırır. Özellikle çocuklarda gaz söktürücü ve karın ağrılarını iyileştirici etkisi vardır.
  4. İdrar söktürücüdür.
  5. Kadınlarda aybaşı sancılarını hafifletir.
  6. Bronşitte ve astıma eşlik eden bronşit durumunda rahatlatıcıdır.
  7. Diyareyi (ishal) keser. Kimyon boğaz ağrılarında iyileştirici rol oynar. Bunun için aynı infüzyonla ılıkken günde birkaç kez derin gargara yapılır
  8. Nefesin kokusunu da temizler. Bunu sağlamak üzere kuru Kimyonun tohumları ağızda çiğnenir.
  9. Demir açısından zengindir, kansızlığı önler.
  10. Kolesterolü düzenler.
  11. Uyuşturucu bağımlılığını azaltır.
  12. Bu faydaları sağlamak üzere bitkinin çiçek şemsiyeleri yaz ortasında toplanır.
Frenk Kimyonu
Frenk Kimyonu Tohumu..

 Frenk Kimyonu Nasıl Kullanılır?

Güneşte kurutularak olgunlaştırılıp geniş bir kağıdın üzerine baş aşağı tutularak silkelenip tohumlarının dökülmesi sağlanır. Böylece toplanan ya da piyasadan alınan tohumlardan infüzyon hazırlamak için, 1 tatlı kaşığı alıp ezilir. Bunların üzerine 1 bardak kaynar su dökülerek 10-15 dakika süreyle demlendirilir. Bu şekilde elde edilen infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir. Frenk Kimyonu’nu Bal, pekmez yada meyve suları ilavesi yapılarak tadını ve içimini güzelleştirebilirsiniz.