Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Gerekli olan malzemeler,

1 adet kereviz + 1 fincan yoğurt + 1 adet kabak + 1 adet yumurta sarısı + 1 adet patates + 4 su bardağı su + 1 baş soğan + Yarım çay bardağı zeytinyağı + 1 adet çarliston biber + Kafi miktarda tuz, karabiber + 1 fincan un.

Sebze Çorbası Hazırlanışı:

Yağ tencereye konur. 

Soğanlar doğranıp pembeleşene kadar kavrulur. 

Biberler doğranır ve soğana ilave edilir; iki dakika kavrulur. 

Kabak ve haşlanmış havuçlar ufak ufak doğranıp tencereye katılır. 

Patates ve kerevizler de ufak ufak doğranıp tencereye ilave edilir. 

Sebzeler yumuşayınca, yumurta sarısı, un ve bir fincan yoğurt iyice karıştırılıp sebzelere katılır. 

Devamlı olarak karıştırılır. 

Kafi miktarda tuz ve karabiber eklenip, sıcak servis yapılır.